بچے آلو کی ٹکی
آلو زیادہ اُبل گئے یا سالن کے آلو بچ گئے؟ مسل کر ٹکی بنا لیں۔ باہر سے کرکری، اندر سے نرم۔
پکانے کا وقت20 منٹ
کتنے افراد کے لیے2 افراد
غذائیت (فی سرونگ)
338کیلوریز
5.5gپروٹین
48gکاربز
14gچکنائی
اجزاء
ترکیب
- مرحلہ 1
آلو چھیل کر اچھی طرح مسل لیں، کوئی گانٹھ نہ رہے۔
- مرحلہ 2
ڈبل روٹی کا سلائس پانی میں بھگو کر نچوڑ لیں اور آلو میں ملا دیں۔ یہ ٹکی کو جوڑنے کا کام کرتا ہے۔
- مرحلہ 3
پیاز، ہری مرچ، دھنیا اور سارے مصالحے ڈال کر اچھی طرح ملائیں۔
- مرحلہ 4
ہاتھ پر تھوڑا تیل لگا کر 8 گول ٹکیاں بنا لیں، تقریباً 1 سینٹی میٹر موٹی۔
- مرحلہ 5
توے پر 2 کھانے کے چمچ تیل درمیانی آنچ پر گرم کریں اور ٹکیاں 3 سے 4 منٹ ہر طرف سنہری ہونے تک سینکیں۔
- مرحلہ 6
املی کی چٹنی، دہی اور سیو کے ساتھ چاٹ بنا کر یا برگر میں رکھ کر پیش کریں۔
شیف کے مشورے
- ٹکی کو سینکنے سے پہلے 10 منٹ فریج میں رکھ دیں تو ٹوٹے گی نہیں۔
- سالن والے آلو ہوں تو مصالحہ کم ڈالیں، ان میں پہلے سے نمک مرچ ہے۔
محفوظ کرنے کا طریقہ
کچی ٹکیاں فریزر میں 1 مہینہ، سیدھا توے پر سینک لیں۔
آپ کے پاس کچھ اور بچا ہے؟
ہمارا اے آئی شیف آپ کے بچے ہوئے کھانے سے آپ کے مقصد کے مطابق ترکیب بنا دیتا ہے۔
اے آئی شیف سے ترکیب بنائیں